Arriba la setmana de Sant Joan, la nit més curta de l'any i la festa dels solstici d'estiu, tot i estar uns dies desplaçada. Per a molts aquesta data és el veritable cap d'any, el moment en que acaben i comencen els cicles, els projectes, els cursos. Un moment de pas que es celebra amb rituals i cerimònies, i d'entre totes elles, la millor tradició gastronòmica per donar la benvinguda a l'estiu, és la coca de Sant Joan. De fruita, de crema, de llardons, la tradicció d'aquest menjar en aquestes dates diu que la coca ha de ser el

Aquest diumenge 24 de març, us esperem al taller infantil a Can Lleó (Albinyana) on farem cuina agroecològica: En aquesta activitat us proposem descobrir l'esclat de la primavera a l'hort i al camp. Farem un rotllet de primavera amb verduretes i flors de proximitat que arriben amb la nova estació i que després podrem degustar! Us hi esperem!

El proper diumenge 27 de gener, us esperem al taller infantil a Can Lleó (Albinyana) on farem cuina agroecològica:  Elaborarem gelatines de taronja  i aprofitarem la seva pell per fer manualitats.   Recordeu que cal reservar plaça!  

El proper diumenge 16 de desembre us esperem al taller infantil a Can Lleó (Albinyana) on farem cuina agroecològica: Bombons de Nadal! Recordeu que cal reservar plaça!

Fa temps que intentes elaborar un tortell de reis a casa i no hi ha manera? T'interessen les tècniques de fermentació amb farina de força? Tens ganes, aquest any, de dolços nadalencs casolans? Apunta't al taller de pastisseria nadalenca que organitzem el 15 de desembre al nostre obrador, a Santa Coloma de Queralt. Inscripció prèvia necessària: arestafleca@gmail.com

El dissabte 15 de desembre, us acollim a l'obrador de l'Aresta, a Santa Coloma de Queralt, per un taller de pastisseria nadalenca. Aprendrem a fer un tortell de reis amb massa fermentada, un pastisset típic de nadal i unes galetes molt meloses!  Inscripció prèvia necessària, places limitades!