Qui som 2021-07-06T15:47:40+00:00

L’Aresta

L’Aresta som una cooperativa que treballem per la sostenibilitat i la transformació social a partir del desenvolupament de l’agroecologia, la sobirania alimentària, l’economia social, solidària i feminista, mitjançant pràctiques de cooperació social i autogestionàries. Desenvolupem la nostra tasca a partir de quatre àrees de treball:

Fleca: elaborem pans amb ingredients ecològics i llevat mare natural, fent servir un forn de llenya. Potenciem la recuperació de varietats antigues de cereals i l’intercooperació amb petites productores locals. També elaborem altres productes de fleca i organitzem tallers.

Educació: realitzem activitats i tallers a escoles, instituts i altres centres formatius per donar a conèixer i experimentar, mitjançant dinàmiques participatives, l’agroecologia, el cooperativisme i l’autogestió.

Recerca: desenvolupem projectes de recerca en els àmbits de l’agroecologia, l’economia social i solidària i el cooperativisme per tal de recollir i difondre experiències i aprenentatges col·lectius i contribuir al desenvolupament de pràctiques crítiques i transformadores.

Dinamització local: com a membres de CoopCamp, promovem el cooperativisme a través de la dinamització local en el territori del Camp de Tarragona, fent formació, assessorament, xerrades, etc. També gestionem d’altres projectes de dinamització local agroecològica en col·laboració amb diferents organismes i entitats com el Consell Comarcal de la Conca de Barberà, el Museu de la vida Rural de l’Espluga de Francolí, l’Ajuntament de Montblanc, el Comissionat d’Economia Social i Solidària i l’Àrea de Desenvolupament Local i Consum de l’Ajuntament de Barcelona, etc.

Les sòcies cooperativistes

Gemma Flores-Pons

Llicenciada en Psicologia i doctora en Psicologia Social. He treballat com a investigadora social i com a docent de metodologia qualitativa, entre altres matèries. Tinc experiència en el desenvolupament de projectes de promoció de l’ESS, l’agroecologia i la Sobirania Alimentària, àmbits als quals estic vinculada des de fa més de deu anys. M’encanta moure’m per la muntanya i la dansa.

Glòria Llenas Regordosa

Graduada superior en escultura a l’Escola Massana de Barcelona. Tinc experiència en l’ús de disciplines artístiques per la intervenció ambiental socioeducativa. També tinc formació Agroambiental, com a treballadora en Centres de Jardineria i Tècnica en Arboricultura i poda. Des de fa més de deu anys participo en projectes per al desenvolupament rural sostenible i agroecològic, mitjançant l’elaboració artesana d’aliments bàsics, amb l’objectiu d’hibridar disciplines artístiques, projectes educatius i pràctiques d’elaboració artesana i agroecològica. M’encanta gaudir dels meus animals, de l’entorn rural on visc i practicar l’artesania de tota mena, combinada amb l’autogestió de la meva vida.

Adrià Martín Mayor

Llicenciat en Bioquímica, Màster en Bioquímica, Biologia Molecular i Biomedicina i Màster en Investigació en Psicologia Social (UAB). Fa més de deu anys que participo de projectes col·lectius de consum i producció agroecològica. He fet recerca social en l’àmbit dels estudis socials de la ciència i dels sistemes d’aprovisionament agroecològic. M’apassionen les fermentacions, els números i l’escalada.

Patricia Homs Ramírez de la Piscina

Llicenciada en Biologia i Filosofia. Tinc el DEA en Ecologia i el Màster d’Antropologia. Sóc doctora en Filosofia amb una tesi que travessa diverses disciplines: “El dualisme naturalesa/cultura en ecologia”. Estic vinculada a l’agroecologia des del 2006 participant en diverses cooperatives de consum, organitzant xerrades i tallers per a totes les edats, fent recerca, etc. També sóc professora associada d’Antropologia del Consum (UB). Gaudeixo compartint amb infants i joves escoltant històries del camp.

Natacha Filippi

Doctora en Història, tinc un Màster en Investigació Històrica i un Màster en Història Contemporània. M’he dedicat a l’estudi de les mobilitzacions col·lectives, el colonialisme i els canvis en els paisatges agrícoles. Des del 2013, treballo sobre temes de sobirania alimentària, d’etnobotànica, de recuperació de varietats tradicionals a través de l’elaboració de productes alimentaris, la formació a adults i infants i la recerca. M’encanta llegir i fer excursions per la muntanya.

Annaïs Sastre Morató

Llicenciada en Ciències Ambientals i Postgrau en Dinamització Local Agroecològica. Estic vinculada al moviment social agroecològic i per la sobirania alimentària des del 2003. He treballat en producció agrària ecològica, formació i dinamització agroecològica en el marc del projecte Xicòria. Tinc experiència i formació en metodologies participatives, disseny de polítiques públiques per la Sobirania Alimentària, xarxes i organitzacions de productores. En general m’agrada treballar per la transició agroecològica i la transformació social. També participo a Arran de Terra SCCL i soc amant de la salsa (el ball) i la muntanya.

L’equip

L’Aresta també compta amb tot un equip de treballadores que donen suport al desenvolupament de les diferents àrees de la cooperativa:

Marc Casellas Sequera

Sóc graduat en Ciències Polítiques i Gestió Pública. He treballat a l’administració pública i sempre ho he fet compaginant-ho amb la feina de pagès a l’explotació familiar. M’apassiona la història, la cultura i el món rural, per això des de l’àmbit personal i associatiu em dedico a la promoció cultural i recerca històrica, a més del foment de les relacions entre els joves pagesos del territori.

Eduard Cervera Hidalgo

Soc músic i profe de percussió i combo, amb un vessant vocacional i també profesional cap a la comunicació, disciplina que he après des de la filosofia i en el si dels moviments socials exercint-la a diversos projectes i iniciatives sociopolítiques. Trio viure al camp i desenvolupar la vida en el món rural. Treballo per bastir amb sentit les coses que faig, això té els seus pros i els seus contres.  Explicar bé el relat d’allò que fem amplia sense dubte els horitzons de la pròpia l’acció, també cap a nosaltres mateixes.

Eduard Cervera

Pascale Chaudron

Després d’un recorregut de varis anys el món del vi, de la restauració i de la fabricació de guitares, vaig integrar l’equip de l’Aresta, harmonitzant la meva experiència amb l’elaboració del pa.

Aquesta nova aventura enriqueix la meva sensibilitat als plaers senzills, a través l’elaboració d’un producte d’alta qualitat. Per completar el meu epicureisme ‘Pa-Vi-Gastronomia-Música’, m’agrada gaudir de llargues excursions.

Elena Ferrario

Treballo a l’obrador de l’Aresta i tinc la sort del fet que la meva feina sigui també una de les meves passions més grans. Tinc formació tant en fleca com en pastisseria i m’encanta experimentar amb diferents ingredients i procediments, per millorar contínuament els productes. Altres passions que tinc són la música, la natació i la bicicleta.

Elena Ferraio

Anna Garcia Campoy

Tinc formació en permacultura i agricultura regenerativa. He treballat durant molts anys en l’educació en el lleure i al llarg d’aquesta trajectòria he anat aprofundint en l’educació viva i emocional. Treballo a l’Aresta com educadora en horts escolars i tallers de consum responsable. Em fascinen les plantes i dedico part del meu temps en fer créixer un viver de plantes perennes comestibles i medicinals. També m’agrada molt l’enquadernació i tinc un petit projecte d’enquadernació artesanal. Em diverteix fer música i toco diversos instruments.

Núria Gascon Marin

La meva trajectòria professional s’inicia al món del lleure com a monitora de natura. Després de molts anys en l’àmbit social, se’m presenten d’altres opcions vinculades al territori de la Conca fins a arribar a l’Aresta, que m’ha permès aprendre un ofici artesanal i alhora desenvolupar les meves altres habilitats. El meu interès per l’agroecologia i la literatura és present en tots els àmbits de la meva vida.

Núria Gascón Marín
Carla Roca Mora

Carla Roca Mora

Soc graduada en Belles Arts i tinc formació en animació sociocultural, economia social i solidària i agroecologia. He treballat com a gestora cultural independent i a l’administració. M’interessa tot el que té a veure amb la participació ciutadana i el desenvolupament comunitari, i gaudeixo molt fent tasques de dinamització. Ara com ara, combino la meva feina a l’Aresta amb la de tècnica de projectes a una consultoria estratègica. M’apassionen la lectura, l’escalada i la cuina.