Fleca – Aresta

8 06, 2020

Coques de Sant Joan

arestacoop2020-06-12T11:19:19+00:00juny 8th, 2020|

Aquest mes ja és Sant Joan i com cada any elaborem les nostres coques per celebrar el solstici d'estiu. Si nosaltres podem ajudar a endolcir i proporcionar aliments de qualitat i millorar les situacions que totes tenim, doncs ja ens donem una mica per satisfetes. Us hem de donar les gràcies perquè malgrat la situació que estem vivint, heu sigut constants i conseqüents amb les vostres comandes i heu fet que no paréssim de treballar. Per nosaltres això ha suposat una alegria al dia a dia dins de l'obrador i un compromís cap a vosaltres, que ens ha fet

Llegeix més

9 04, 2020

Mones silvestres a InstaLive

arestacoop2020-06-06T08:58:20+00:00abril 9th, 2020|

Durant el confinament, el Col·lectiu Eixarcolant ha dut a terme el Cicle de micro debatssilvestres a través d'InstaLive al seu perfil d’Instagram @eixarcolant, cada dimecres a les 19:30 h. Aquest dimecres vam tenir la sort de ser-hi les convidades. La nostra companya i sòcia de l’Aresta, Gloria Llenas, va parlar de les varietats tradicionals de cereals, de què és el pa i la farina, i també de receptes típiques de Setmana Santa, com mones, panades i panadons, i de com fer-les amb productes locals i silvestres. Us deixem el vídeo del microdebat: Descobrim els secrets d'un producte tan proper

Llegeix més

24 01, 2020

Taller de pastisseria amb varietats tradicionals i fruits oblidats.

arestacoop2020-06-04T11:37:45+00:00gener 24th, 2020|

El pròxim dissabte 1 de febrer farem una sessió pràctica d’elaboració, cocció i degustació de tres receptes al nostre obrador de Santa Coloma de Queralt. Tastarem els productes amb varietats tradicionals de cereals i fruits oblidats, que haurem elaborat conjuntament durant el taller. A més a més, les persones participants es podran empotar una peça per coure-la a casa. També explicarem com funciona la nostra fleca cooperativa, els ingredients que fem servir i què els diferencien de les altres. Les places són limitades, per les característiques del taller i de l’espai, només podem admetre fins a 12 persones. El

Llegeix més

26 11, 2019

Mosaic de Secà es presenta per la campanya de Nadal.

arestacoop2020-06-04T11:30:03+00:00novembre 26th, 2019|

Mosaic de Secà és una xarxa de petites productores de les zones de secà de la Conca de Barberà, l’Alt Camp i Les Garrigues. Actualment l’integren l’Aresta, Menjamiques, Els Corremarges i Tres Cadires. Ens uneix un paisatge i una zona de Catalunya. Però, sobretot, ens uneixen uns valors (agroecologia, proximitat, economia social i solidària, implicació amb el territori...) i una afinitat personal. Sense territori, sense bons productes i sense confiança no voldríem tirar endavant una iniciativa com aquesta, que posa al centre del consum la sobirania alimentària, i ho fa amb productes de qualitat. Després de tres anys fent

Llegeix més

25 10, 2019

Arriba la Castanyada, i arriben els Panellets!!!

arestacoop2019-10-25T10:10:16+00:00octubre 25th, 2019|

Ja arriben els panellets! S’acosta la castanyada, des de l'Aresta com cada any us oferim els deliciosos panellets que fem de manera artesana, amb productes ecològics i el màxim de locals que podem. Els panellets que fem són dues safates diferents de 12 unitats cada una, una és la que anomenem la Safata de Pinyons, que son els típics panellets de pinyons i l'altre és la Safata Variada, que porta 3 panellets de pinyons, 2 de cafè, 2 amb codony, 2 de coco, 1 amb una ametlla a sobre, 1 altre amb una avellana i 1 arrebossat amb granet

Llegeix més

12 05, 2019

Taller de pa a Castelló d’Empúries

arestacoop2019-05-12T21:21:36+00:00maig 12th, 2019|

Avui hem participat a la fira del pa de l'Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries! Hi hem fet un taller de pa amb massa mare natural i farina ecològica. Hem après a barrejar, amassar i fer plecs! Ara toca a seguir experimentant a les cuines de casa!!

Llegeix més

24 04, 2019

Tallers + aliments de proximitat = BONÍSSIM!

arestacoop2019-04-24T10:23:23+00:00abril 24th, 2019|

Aquestes vacances hem fet diversos tallers infantils d'aliments de proximitat i ecològics, i ens n'hem llepat els dits! Grans i petites!! Divendres 13 d'abril, a la 4a jornada gastronòmica de les plantes oblidades, a Igualada: vam fer crackers de cereals amb flors i plantes silvestres! Dissabte 20 i diumenge 21 d'abril vam ser a la Vermutada popular i musical de #Safrania365 de Montblanc, i vam potinejar a l'agrobotiga amb grans i petites per fer olivada i hamburgueses vegetals, amb productes de Cal Camat, Cal Sitgetí, Tomàs Llop i el Riet Vell.

Llegeix més

21 01, 2019

Per llepar-se’n els dits!

arestacoop2019-01-21T11:24:30+00:00gener 21st, 2019|

Aquest dissabte vam organitzar un curs de pa al nostre obrador, amb la gent de La Bresca - Grup de consum... 🥖😁🍞 ...Després d'un bon esmorzar😋, ens vam posar a barrejar ingredients, amassar, aprendre sobre els llevats, els reposos, els plecs i la fermentació 🤔🤓👩‍🍳 I quan per fi van sortir els pans del forn, no vam poder resistir i vam tastar-ne un de calent! 🤤😜

Llegeix més